domingo, 11 de febrero de 2018

Cena para dos

   Hooola. Qué tal? Por aquí estamos fenomenal, aunque con poco tiempo para poder preparar todo lo que nos gustaría enseñaros, no paran de surgir ideas, pero queremos mostraros todo con la calidad que os merecéis, pero que el ritmo no pare...♫♬♪. 
   Os proponemos unas ideas para sorprender a vuestros respectivos, algo súper sencillo de preparar, pero que puede hacer que esa noche paséis una velada romántica. (a algunas si los peques os lo permiten).


   
   Vamos a preparar una bonita mesa con unos aperitivos, fáciles y riquísimos y un postre con mucho love.

   Comenzamos nuestra cena con una tapa de queso por eso de "uvas con queso saben a beso" (también podéis poner unas pasas, granada, almendras...) regado con un exquisito vino, todo manchego,cómo no? je,je. El vino que hemos elegido para esta ocasión es Baldor, Cabernet Souvignon. Un vino de La Tierra de Castilla, de Bodegas Castiblanque. Si os gusta el vino no dejéis de probarlo!!!!

  - HOJALDRITOS

             

Ingredientes:

Base  de hojaldre
Aceite de oliva
Lonchas de bacon
Queso de cabra (mejor del que no tiene borde)
Miel
Sésamo

              



1.Se extiende la masa de hojaldre y se estira un poco con un rodillo.Con uno molde metálico vamos recortando figuras en el hojaldre, en este caso hemos utilizado uno con forma de 💔. y las colocamos en una bandeja de horno.



2. Las pincelamos con aceite.



3. Ponemos un poquito de queso de cabra encima de cada corazón.

4. Sobre el queso ponemos unos trocitos de bacon. Nosotras preferimos las lonchas porque queda más fino, pero también se puede usar el que viene ya cortado en tiras.

             

5. Los cubrimos con unas gotitas de miel.



6. Terminamos echándoles algunas semillas de sésamo.



   Solo nos queda introducirlos en  el horno a 180º unos 15´.



   Este es el resultado, tienen buena pinta, verdad?

 -BOMBONES


Ingredientes:

Tableta de chocolate para fundir
Quicos



1. Introducimos el chocolate en el microondas para fundirlo, hay que tener mucho cuidado y ponerlo poco tiempo, porque si nos pasamos se puede quemar.

2. Trituramos los quicos,porque van a aportar a los bombones un toque crujiente muy agradable. Nosotras los hemos triturado en el baso de la batidora.

                

3. Mezclamos el chocolate con los quicos y  rellenamos el molde de silicona, en esta ocasión este con forma de corazón viene como anillo al dedo... La mezcla dulce-salado es lo más.

4. Lo metemos en el congelador y en un instante estarán listos para tomar.

                
 

   Ya sólo nos queda vestir la mesa. Hemos elegido un camino de mesa de cuadros granate, salvamanteles de fieltro negros y velas a juego, todo de Zara Home.

   Los platos, como podréis observar, no pueden ser más ideales (cómo todo lo que tiene en su tienda...) , son de Cristina Oria.

                  
                     
                 



      
   Para acompañar a los bombones unos gin tónic no estarían nada mal.Todo lo necesario para prepararlos lo compramos en el Corte Inglés, excepto las copas que son de Zara Home.

   Cuando las cosas se hacen con el corazón, el resultado no puede ser diferente. 

                                    Feliz San Valentín.


domingo, 21 de enero de 2018

Cumpleaños de colores

   A mi hija pequeña le encanta celebrar sus cumpleaños en casa. Hace años que me dijo que prefería una fiesta más personal con sus amigas a los cumpleaños multitudinarios.
   Así que, cada año, cuando se acerca la fecha de su cumple, empieza a pensar en qué quiere hacer.
   A los 12 años yo pensaba hacer algo más juvenil, pero ella estaba muy empeñada en una fiesta de unicornios, un tema que a mi no me apetecía nada. Al fin, después de negociar un poco, nos decidimos por un cumpleaños de colores, que le seguía recordando a los unicornios, pero con un toque diferente.
  Puse unos manteles de tela de rayas que tengo en casa y me parecen muy alegres. Compré platos y vasos desechables de varios colores combinándolos con unas servilletas de flores que me gustaron mucho.
   Luego añadí algunos detalles:
   Como centro, unas macetas "tuneadas" de Ikea, con unas mariposas que compré en un bazar chino, igual que las pajitas y las pinzas.
   No podía faltar la mesa dulce.
   Aquí seguimos mezclando colores.
   Las bolas de papel son de El Corte Inglés; los platos, vasos, servilletas y banderín son de Carolan 
   Fiestas.Fuimos a Party Fiesta a por un globo con el número 12, pero la mariposa nos encantó.
 
       Como recuerdo del cumple, compramos unas piruletas enormes de caramelo.
       A las niñas les encantó y lo pasaron muy bien.
¡Feliz domingo!






domingo, 7 de enero de 2018

Casita de jengibre


     Para estos días de vacaciones de Navidad, en los que nos apetece estar en casa, bien porque el tiempo no acompaña, o simplemente porque queremos quedarnos en casita disfrutando de los nuestros, os proponemos esta actividad tan original. Hay muchas actividades que se pueden hacer en casa con los peques, pero os aseguramos que con un taller de repostería triunfaréis. Es una opción muy divertida con la que disfrutamos tanto mayores como pequeños. Aquí os vamos a mostrar cómo elaboramos una casita de jengibre, de forma fácil, con nuestros minichef.
Manos a la obra!!!

   Para la estructura de la casa compramos este pack con moldes de galleta de jengibre en Flyingtiger
Ingredientes:

- Moldes de galleta de jengibre


- Dulces para la decoración


Mezcla para unir las piezas:


  • 2 claras de huevo

  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 bote de azúcar glas
Hay que separar las claras con mucho cuidado.








A continuación se mezclan las claras con el azúcar glas, removiendo bien la mezcla

Le añadimos unas gotas de limón...que bien que nos está quedando!!





Poco a poco, con paciencia,vamos pegando las diferentes piezas: chimenea, paredes y en último lugar el tejado. Aunque estamos deseando decorarla, tenemos que esperar un poquito hasta que se seque y quede más consistente.




 Por fin vamos a poder poner los dulces que tenemos preparados y dejar rienda suelta a su creatividad. No os podéis imaginar lo que disfrutaron!!!

  



Aquí os dejo el resultado. Para ellos era la casita más bonita del mundo mundial. 
La noche de Reyes nos juntamos toda la familia en casa de los abus, nuestra casita fue uno de los postres para la noche más especial del año.





domingo, 31 de diciembre de 2017

Carne a la moruna

   Esta receta es para los que necesitáis una receta de última hora, fácil, original y con una presentación estupenda, como todo lo que nos gusta.
 Soy de Melilla, y la mezcla de culturas en la que me crié siempre me acompaña, así que voy a compartir con vosotros esta receta que forma parte de nuestras celebraciones navideñas.

Ingredientes:

  • Carne de ternera para guisar en trozos. El tamaño al gusto de cada uno, a mi me gusta que se pueda comer sólo con tenedor.

         Por cada kilo de carne:

  • Dos cebollas normales.
  • 1 cucharada sopera de especies morunas (yo las uso de la marca kif kif, podéis pedir especies para pinchitos morunos si no las encontráis).
  • Sal.
  • Pimienta al gusto.
  • 1 cucharada de café de canela molida.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Un puñado de aceitunas negras sin hueso (las metemos en agua unas horas antes para desalarlas).
  • Un puñado de aceitunas verdes sin hueso (las metemos en agua unas horas antes para desalarlas).
  • Un puñado de almendras crudas fritas en aceite de oliva.
  • Un puñado de ciruelas pasas sin hueso.
  • Un huevo duro.
Cada uno tendrá su receta, esta es la mía, adaptada a la olla rápida.

Forma de hacerlo.

   En la misma olla rápida echamos un chorreón de aceite de oliva virgen, sellamos los trozos de carne y reservamos.
   Volvemos a echar aceite en la olla y freímos a fuego medio la cebolla, que habremos cortado en trozos grandes, hasta que esté transparente. 
   Añadimos la carne, salpimentamos al gusto, echamos las especies morunas y la canela, y cubrimos de agua hasta tres cuartos de la altura que ocupe de la carne y cerramos la olla.
   Subimos a fuego intenso y cuando salga el vapor por la válvula lo bajamos fuego medio/bajo, y cocinamos según el tiempo de vuestra olla hasta que esté tierna, en la mía de 20 a 25 minutos.
   Transcurrido el tiempo, apagamos y cuando se vaya el vapor, abrimos e incorporamos las aceitunas, las ciruelas pasas y tapamos para que se hagan con el calor que queda en la olla.
   Para servirlo, separar la salsa y colocarla en una salsera. El resto lo servimos en una fuente y lo adornaremos con el huevo picado y las almendras fritas.
   Queda muy vistoso y además muy rico, mejor de si lo hacéis de un día para otro.
 También podéis hacerla con pollo o cordero, con los tiempos de cocción que les correspondan.
    Si os sobra carne, la podéis picar y hacer unas empanadillas con las clásicas obleas.
   Las rellenáis con la carne, almendras, aceitunas y huevo, todo picado, las pinceláis con huevo batido y las horneáis a 180ª 10 o 15 minutos hasta que estén doradas. 
   Cuando estén templadas las espolvoreais con azúcar glass y canela, quedan estupendas.
Espero que disfrutéis de estas recetas, como lo hacemos nosotros cada año.
¡Feliz año!


lunes, 25 de diciembre de 2017

Mi mesa de Nochebuena

 
En esta última época de nuestra vida, estamos lejos de nuestra casa, de nuestra familia y amigos; mis hijas mayores estudian fuera y vendrán para pasar la Navidad.
  En una noche tan especial, sólo estaremos los cinco, por eso quería que mis hijas disfrutaran de una cena fantástica y un ambiente acogedor como los que yo disfruté en mi infancia, cuando vivimos también tan lejos del resto de nuestra familia.
   Mi madre nos preparaba mesas maravillosas que hacían que todo fuera aún más mágico.
   Para esta ocasión, he vestido la mesa con un precioso mantel de hilo, bien planchado y en vez del clásico muletón, coloqué debajo un mantel gris liso para que se viera mejor la parte calada. 
Las servilletas dobladas como le gustaban a mi abuela.

   Como siempre un centro de flores que hice con una bandeja rectangular y unos vasos normales que adorné con unos lazos dorados.
   Sobre las servilletas y en la bandeja del centro coloqué unos adornos de árbol en forma de estrella de Fir&p; en los platos de pan unos pañitos de encaje de bolillos que compré en Almagro; y como vasos de agua he utilizado unos vasos de té que me parecían muy grandes para ese fin.
   Así quedó:
   Más detalles:

   Los angelitos son la aportación de la pequeña de la casa y me pareció que quedaban muy bien.



   Un poco de cariño en cada celebración hace que sea inolvidable.
Espero que os haya gustado.
¡Feliz Navidad!