Tras
pasar tres de los mejores años de mi vida viviendo en la capital de La Provenza, me encanta la manera en la que allí te presentan una cosa de lo más sencilla de tal manera que parece una
maravilla.
A mí, que
no soy de grandes postres y que prefiero un café o un té, me enamoró el Café
Gourmand, un café expreso que va acompañado de pequeñas muestras de postres y
pasteles, una forma de probar un poquito de todo sin pasarse.
En los
restaurantes franceses los puedes encontrar súper sofisticados, hay algunos
increíbles, sobre todo los que llevan una muestra de los postres tradicionales
franceses y las presentaciones pueden ser maravillosas.
Inspirándome
en esto y como no todos tenemos tiempo para grandes elaboraciones, os voy a
mostrar esta versión casera que hice para unos amigos con cosas sencillas que puedes
tener en casa o comprar con facilidad.
En
pequeños platitos, boles,… ponéis las pequeñas porciones de postres que hayáis
elegido, yo puse:
· Fresas, melón y kiwi con un poco de
azúcar (podéis hacer una pequeña macedonia con lo que tengáis en casa, las
cantidades son pequeñas).
·
Nata con láminas de almendras y un
toque de cacao.
· Un trocito de bizcocho de chocolate
bañado con un poco de sirope de chocolate (este es de Mercadona y yo lo tengo
en casa casi siempre).
·
Tocino de cielo (Yo lo compro de marca Reina).
Recordad
que las cantidades son pequeñas, equivalen a un pequeño pastelito.
Mirad
qué espectacular.
Lo
puedes presentar en cualquier soporte, plato, bandejita, pizarra,…
Yo
hice varias pruebas.
